文化类 pdf电子书下载
中国饮食文化概论
书本作者：凌强，李晓东 主编
图书简介： 凌强、李晓东主编的《中国饮食文化概论》可供高等院校酒店管理专业学生作为教材使用，也可供喜爱中华饮食养生文化的社会人士阅读参考。从时间的角度，介绍了不同历史时期的中国饮食文化发展概况；从空间的角度，介绍了不... [中国饮食文化概论 pdf电子图书下载]
下载数： 6次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/6/1
旅游实践英语(下册）（第2版）
书本作者：吴云 等编著
图书简介： 本套书分上下册，配一册教师用书。每册书有10个单元，涉及旅游服务的三大核心环节（旅行社、饭店和旅游目的地）中的主要工作流程：旅游预订服务、旅游交通服务、航班预订服务、旅游接待服务、饭店前厅服务、饭店客房服务、... [旅游实践英语(下册）（第2版） pdf电子图书下载]
下载数： 6次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/6/1
旅游市场营销/四川省教育厅“十二五”规划教材
书本作者：韩勇，黄萍，张殿东 编
图书简介： 《旅游市场营销/四川省教育厅“十二五”规划教材》是四川省教育厅“十二五”规划教材，本着系统、全面、实用的编写原则，注重理论体系的完整性和内容的时代性，并吸收了国内外旅游营销理论与实践的最新研究成果。本教... [旅游市场营销/四川省教育厅“十二五”规划教材 pdf电子图书下载]
下载数： 5次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/7/1
老广东的趣闻传说
书本作者：《趣闻圣经》编辑部 编
图书简介： 《老广东的趣闻传说》内容浅显易懂，向您介绍的各种掌故传说有着特殊的魅力。我们尽量选取那些最具代表性、最容易引起人们兴趣的老广东的趣闻逸事，选取那些最能体现老广东特色，典故丰富、可读性强的知识点。逐一呈现... [老广东的趣闻传说 pdf电子图书下载]
下载数： 4次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/7/1
中国旅游评论（2013）
书本作者：中国旅游研究院 编
图书简介： 《中国旅游评论（2013）》切实调针对旅游业重大实践问题的理论研究能力、让人文精神引导旅行服务的科技创新、以技术创新打造精益服务、促进智慧旅游、对旅游体验“硬核”学术第五的质疑、升级旅游学科的地位。... [中国旅游评论（2013） pdf电子图书下载]
下载数： 7次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/7/1
刘锋讲旅游
书本作者：刘锋
图书简介： 本书内容是我近些年在各地讲座的集萃，为了能让更多的朋友与我一起分享，特将这些年来的所感、所悟、所讲整理出来，以期为中国旅游的发展奉上一些个人思考。《书香*：刘锋讲旅游》分为十讲，内容涉及怎样把握旅游本质、怎... [刘锋讲旅游 pdf电子图书下载]
下载数： 5次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/7/1
烹饪营养知识
书本作者：主编陈日荣
图书简介： 《烹饪营养知识/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》主要讲述烹饪营养的基础知识，具体结构如下：绪论――营养学基础知识，第一章人体所需的营养素、第二章各类烹饪原料的营养价值、第三章平衡膳食与营养食... [烹饪营养知识 pdf电子图书下载]
下载数： 5次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/8/1
国家中等职业教育改革发展示范校精品课程丛书：景区导游实务
书本作者：陈唐敏，田明 编
图书简介： 《国家中等职业教育改革发展示范校精品课程丛书：景区导游实务》按照职业领域工作过程来确定教学任务，立足于实际运用，以做项目、任务等为主线，突出“以能力为本位”“以就业为导向”的思想。同时，参照国家各类职业资格... [国家中等职业教育改革发展示范校精品课程丛书：景区导游实务 pdf电子图书下载]
下载数： 5次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/8/1
烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材
书本作者：陈婧，董家彪 编
图书简介： 《烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》结合烹饪专业学生语文学习特点、学习现状及未来职业发展所需要的基本语文能力等因素而编写的。《烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新... [烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材 pdf电子图书下载]
下载数： 5次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/8/1
北京京剧百部经典剧情简介标准译本（中英对照）
书本作者：京剧传承与发展（国际）研究中心 编
图书简介： 在首届京剧传承与发展国际学术论坛上，梅葆玖、谭孝曾、赵葆秀、王蓉蓉等北京京剧院著名表演艺术家、研究中心特聘国内外专家等40余人进行了热烈研讨，与会专家对于京剧的热爱与执着激发了我们致力于研究“北京京剧”... [北京京剧百部经典剧情简介标准译本（中英对照） pdf电子图书下载]
下载数： 9次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2013/8/1