文化类 pdf电子书下载
高尔夫运动及管理专业规划教材：高尔夫赛事组织与管理
书本作者：姚远，李良忠 编
图书简介： 《高尔夫运动及管理专业规划教材：高尔夫赛事组织与管理》从高尔夫相关专业的教学需要和高尔夫赛事组织与管理的实际出发，以促进未来的高尔夫赛事管理者专业发展为目标，以高尔夫赛事管理人员从事相关工作所需要的专业... [高尔夫运动及管理专业规划教材：高尔夫赛事组织与管理 pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2014/5/1
全国旅游专业规划教材：餐饮菜单设计
书本作者：贺习耀 著
图书简介： 《全国旅游专业规划教材：餐饮菜单设计》全书共分4个模块，12个项目。第1-3项目为第1模块，主要论述菜品、筵席及菜单设计理论；第4～6项目为第2模块，主要论述零点菜单、套餐菜单及特种餐菜单设计实务；第7-11项目为第3模块，着... [全国旅游专业规划教材：餐饮菜单设计 pdf电子图书下载]
下载数： 24次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2014/5/1
中国出境旅游发展年度报告2014
书本作者：戴斌//李世宏 著作
图书简介：... [中国出境旅游发展年度报告2014 pdf电子图书下载]
下载数： 20次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2014/5/1
文脉、史脉、地脉与湖南旅游产业的融合研究
书本作者：易斌 著
图书简介： 《文脉、史脉、地脉与湖南旅游产业的融合研究》一书基于在融合理念下的湖南旅游业发展的新意识、新做法、新现象，将文脉、史脉、地脉与湖南旅游业的新融合，逐步形成了文脉、史脉、地脉与湖南旅游业全方位融合的新概... [文脉、史脉、地脉与湖南旅游产业的融合研究 pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2014/5/1
趣味导游知识丛书：趣味导游国学知识（经典插图版）
书本作者：《趣味导游知识》编辑部 编
图书简介： 《趣味导游知识丛书：趣味导游国学知识（经典插图版）》集知识性、趣味性、科学性于一体，从方便导游讲解和实用的角度出发，全方位、多角度地展示了国学领域中最能体现文化特色，典故丰富、可读性强、游客最感兴趣的中国旅游... [趣味导游知识丛书：趣味导游国学知识（经典插图版） pdf电子图书下载]
下载数： 23次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2014/5/1
中国旅游消费行为模式研究
书本作者：龙江智 著
图书简介： 《中国旅游消费行为模式研究》分为七章。一、介绍了研究背景、主要内容、研究方法、调研过程及研究样本。二、系统梳理了有关旅游消费的研究文献，着重探讨了旅游消费的内涵特征、旅游动机及旅游消费模式等关键变量... [中国旅游消费行为模式研究 pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2014/5/1
国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材：粤式风味家常菜制作
书本作者：陈少勇，董家彪，刘小颖 等 编
图书简介： 《国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材：粤式风味家常菜制作》主要有以下几个特点： 一、内容选取具有代表性，能体现地方特色。 二、图文并茂，通俗易懂，操作性强。 三、理论实践一体化，理论指导实践，实践... [国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材：粤式风味家常菜制作 pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2014/6/1
新派粤点/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材
书本作者：陈显忠，陈日荣 编
图书简介： 《新派粤点/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》突出学、说、做一体化特点，以中级技能考证为基本目标，主要内容包括岗位职责及常用设备和工具、面点基本功（调制面团、搓、出体、皮类练习、面点成型）、三大... [新派粤点/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材 pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2014/6/1
饭店经理人丛书・饭店企业文化塑造：理论与案例
书本作者：林璧属 等 著
图书简介： 《饭店经理人丛书・饭店企业文化塑造：理论与案例》以企业文化的基本理论为纲，深入剖析世界著名饭店的企业文化安全，为职业经理人和热衷于企业文化研究、企业文化塑造的人们提供理论参考和经验借鉴。 《饭店经理人... [饭店经理人丛书・饭店企业文化塑造：理论与案例 pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2014/6/1