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食品感官评价实践教程
书本作者：王帅，贺羽，商学兵，王卫东 编
图书简介： 感官评价是基于人体的感官对食品进行单一特性或综合品质的评价，相较于理化分析和仪器分析有着不可替代性。在食品朝着方便化、现代化和工业化快速发展的年代，食品的感官评价具有一票否决权，也对新时期的食品科技工作... [食品感官评价实践教程 pdf电子图书下载]
下载数： 8次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1
食品微生物学实验技术
书本作者：侯进慧 著，侯进慧 编
图书简介：食品微生物学实验是实践操作性很强的课程，也是食品微生物学理论课程的重要支撑。本课程培养学生食品微生物学基本实验方法与操技能，培养学生独立分析和解决食品微生物学实验问题的能力，提升创新意识，为将来的科研和工作实... [食品微生物学实验技术 pdf电子图书下载]
下载数： 9次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1
食品生物技术
书本作者：尹永祺，方维明，周小伟，刘梦培，郭月英 编
图书简介： 《食品生物技术》介绍了食品生物技术的研究历史和发展动态，系统论述了基因工程、细胞工程、蛋白质分子进化及代谢工程、酶工程、发酵工程等技术的基本原理和方法及其在食品原料生产、加工、制造和食品安全及品质控... [食品生物技术 pdf电子图书下载]
下载数： 9次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1
食品生物化学
书本作者：张忠 著，张忠，李凤林，罗晓妙 编
图书简介：本书共分两大篇15章内容，首篇为食物中各组分的特征；第二篇为生物大分子在体内的代谢及调节。书中基本概念论述准确，深度适中，紧紧扣住生物化学的基本内容，又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达... [食品生物化学 pdf电子图书下载]
下载数： 8次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1
涤纶环保阻燃抗熔滴及性能研究
书本作者：方寅春 著
图书简介：《涤纶环保阻燃抗熔滴及性能研究》详细阐述了阻燃剂的作用和分类、PET聚酯的燃烧机理以及阻燃研究进展，重点研究了DOPO衍生物阻燃剂的合成及在PET聚酯和涤纶织物阻燃中的应用、合成含不同取代基的DOPO衍生物并用于涤纶... [涤纶环保阻燃抗熔滴及性能研究 pdf电子图书下载]
下载数： 9次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1
纺织之光中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果奖汇编(2020年)
书本作者：中国纺织工业联合会，中国纺织服装教育学会，纺织之光科技教育基
图书简介：本书汇集“纺织之光”2020年度中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果奖一等奖、二等奖获奖项目共69项。2020年共有41所职业院校和相关单位申报了209项教学成果。成果从数量、质量、时效性等方面较上届均有所提高，主... [纺织之光中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果奖汇编(2020年) pdf电子图书下载]
下载数： 8次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1
绿色纺织复合材料
书本作者：王春红 著
图书简介：全书内容共6章，主要涉及天然纤维及天然纤维增强绿色复合材料的设计、制备、表征以及应用性能评价。第1章简要阐述绿色复合材料的定义，并系统地介绍了绿色纺织复合材料领域广泛研究的天然纤维、可降解树脂以及复合材料成... [绿色纺织复合材料 pdf电子图书下载]
下载数： 7次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1
新编实用化工产品配方与制备：洗涤剂分册
书本作者：李东光 著
图书简介：本书收集了与国民经济和人民生活密切相关的、具有代表性的与汽车用化学品相关的配方与制备工艺，可以满足不同领域和层面使用者的需要。 本书可作为有关新产品开发人员的参考读物。... [新编实用化工产品配方与制备：洗涤剂分册 pdf电子图书下载]
下载数： 9次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1
大豆生物活性物质与女性健康
书本作者：迟晓星，张涛，张东杰 著
图书简介：本书以大豆生物活性物质的功能性研究为基础，在进行了一系列动物实验、分子生物学实验及人群实验的基础上，重点介绍了大豆异黄酮、金雀异黄素、大豆蛋白等在预防和治疗女性更年期综合征、多囊卵巢综合征等女性相关疾病方... [大豆生物活性物质与女性健康 pdf电子图书下载]
下载数： 7次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1
专家教你如何提升抗癌力
书本作者：张文高 著
图书简介：本书用通俗的语言将防癌抗癌的专业知识深入浅出地传达给读者，针对癌症的预防及患癌后的不同时期，制定一日和一月食谱。同时，用很大的篇幅列出防癌抗癌食材排行榜，将每种食物的防癌抗癌功效提炼出来，写在食物名称之后，直观而... [专家教你如何提升抗癌力 pdf电子图书下载]
下载数： 9次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2021/4/1