作为我国第一部关于保健食品产业的蓝皮书，《中国保健食品产业发展报告No.1》客观理性地对影响中国保健食品产业发展的有关要素，如产业组织结构、生产组织方式、产品与市场、监管与政策、科技基础及应用、企业行为、品牌与营销、行业组织、消费行为、媒体与舆论影响等进行多方位的考察和分析，是迄今为止对我国保健食品产业分析最全面、数据最丰富、研究最深入的报告。