本书是技能培训辅导用书。本书以2019年最新颁布的茶艺师国家职业技能标准为编写提纲，涵盖茶艺师五级（初级工）、四级（中级工）的职业功能、工作内容、技能要求及知识要求。每一级别均由茶艺师接待准备、茶艺服务、茶间服务三大模块构成，每一级别技能内容层层递进。其中，五级（初级工）接待准备包括仪容仪表准备、茶室准备；茶艺服务包括冲泡备器、冲泡演示；茶间服务包括茶饮推介、茶叶销售。四级（中级工）接待准备包括不同地区、不同民族宾客的礼仪接待、茶室布置；茶艺服务包括茶艺配置、茶艺演示；茶间服务包括茶品推介、茶器用品销售。本书特点：在学习导图的引领下，将每小节的知识点列为一个任务单，任务单由五部分组成，包括案例导入、知识链接、实操练习、考核标准、学习小结（学生自主完成）。本书根据国家职业技能的要求和市场的需求，适时解决了职业院校及社会人员参加茶艺师职业资格水平评价的教学或自学需求。