《热带水果活性成分提取、纯化与分析》9787561872772.pdf-主编吕岱竹, 刘春华, 王明月-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 热带水果活性成分提取、纯化与分析; 作者：主编吕岱竹, 刘春华, 王明月; 出版社：天津大学出版社; ISBN：9787561872772; 出版年：2022/8/1

热带水果活性成分提取、纯化与分析简介

本书为农业科技类教材。本书介绍了植物中各类化合物在自然界的来源与分布、结构与分类, 以及物理和化学性质, 并针对活性成分分析方法和技术等进行了概括, 为热带水果成分分析提供研究基础。本书还介绍了热带浆果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。

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