本书重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及基计算。本书对基本概念的叙述力求严谨，注意理论联系实际，并突出工程观点。全书分上下两册。上册包括绪论、流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离和固体流态化、传热、蒸发及附录。每章均编入较多的例题，章末有习题及思考题，并附有参考答案。
　　本书可作为高等院校化工及有关专业的教材，也可供有关部门从事科研、设计及生产的技术人员参考。