本书内容：1.侧重听说，听练结合。教材各环节设置均为听练结合，先想后听、听完再看、边听边想、听后再读、读后再讨论。环环相扣，充分练习听说技能。2.兼顾阅读，拓展延伸。打破先教课文后进行语言训练的传统模式，把阅读作为听说训练的延伸和拓展，进一步提高语感和交际能力，为学生自主学习创造充分条件。3.适用面更广，既可用于课堂听说教学，也可用作岗位培训教材。教材按照旅游服务行业吃、住、行、游、购、娱各岗位群需求选择内容，体现“四新”，坚持“实用为主，够用为度”，既面向旅游外语专业、旅游服务与管理专业、高星级酒店服务与管理专业的英语听说教学，又适用于旅游行业及酒店相关部门的岗位培训，涉及旅游咨询、地陪、订票、计调、机场代表、酒店前厅、餐饮、客房等岗位。