本书共六章，主要包括植物细胞的生理基础、植物的矿质与氨素营养、植物的生长物质、植物的生殖生理、植物的逆境生理，以及植物生理学部分实验案例等内容。本书在内容上力求充分展现植物生理学的基本概念和基础知识，结合实际反映植物生理学学科及关联学科的研究和发展动态，注重从分子和细胞水平阐述生理学问题，并将植物生理学原理与全球生态健康、绿色农业、健康医药等重大问题结合起来。