本书是幼儿园课程生活化教研探索丛书之一，针对幼儿园课程生活化中的饮食教育，提出了做有温度的幼儿园食育的教学主张。倡导有温度的食育应基于幼儿身心健康和需要，能引发幼儿自主参与且有丰富情感体验和适度挑战性的，能激发幼儿享受美食幸福感。提出幼儿园食育应实现幼儿从生理满足、习惯养成到生活情意的兼达，并从日常餐点、专项活动、环境创设、家园联动等方面，梳理了37个有针对性、操作性强、可推广辐射的食育实践策略，呈现了慢慢喜欢你胡萝卜我们的茶歇好食光餐厅包厢情趣多我们来调味食之有味的假期等5个凸显课题研究成果的食育课程故事。以期从饮食教育的角度，启发广大读者对幼儿生活化实践课程的探索和研究。