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美食之心

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美食之心

作者:苏丽雅编著
出版社:广东旅游出版社
ISBN:9787557033699
出版年:2024/8/1

10(已有人评分)

美食之心 简介
本书是一本有趣有生活的美食图书,该书选取的15位亚洲女性主厨,几乎都是在米其林餐厅或者亚洲50佳餐厅里面工作的行政主厨和甜品主厨。书中不仅讲述了她们从事美食工作的经历和故事,还着重讲述她们在不同方向和维度的美食创作,包括对蔬食料理、现代中式料理、现代印度料理、以及泰中料理等方面的理解和创新。每篇文章最后,主厨们还贴心地向读者分享一道对她们来说有回忆或意义的食谱。

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