本书是根据高等职业教育工程造价专业的核心课程《建筑工程计量计价》的主要内容编写的一本实训指导和案例书，根据土建类专业学生毕业后的典型工作岗位任务的需要，按照项目与任务的方式来组织教材内容，重在理清各种项目任务的编制思路与步骤，并力求以图表形式表示相关内容，以方便学生实训时的学习与查阅。另外在实训方法指导后还编写了具体工程的实例，学生可深入研究该实例以真正领会各个项目的编制方法，突出了对学生动手操作能力和专业技能的培养。《建筑工程计量与计价实训》分为三个项目，项目1为建筑工程投标报价编制实训，项目2为钢筋算量实训，项目3为建筑工程竣工结算编制实训。与《建筑工程计量计价》和《建筑工程计量计价习题集》配套使用。本书根据全国高等学校土建学科教学指导委员会高等职业教育专业指导委员会制定的该专业培养目标和培养方案及主干课程教学基本要求而编写。