《高职高专土建施工与规划园林系列“十二五”规划教材：插花与花艺设计》以花店行业的实际工作任务构建课程的内容体系，其内容包括东方插花艺术、西方插花艺术、现代自由式插花、婚礼插花、宾馆酒店插花、家居插花、商业场所插花、节日插花、丧葬插花、干花制作和花店经营管理等11个项目。其中，项目一至项目三为基础插花，项目四至项目九为应用性插花，可供各院校选择使用。另外，本书还包括干花制作和花店经营管理等内容。全书内容丰富，图文并茂，可操作性强。本书不仅适用于高职高专园艺园林专业的插花与花艺设计课程的教学及插花职业技术培训的教学，也可作为花店从业者的参考用书。