《动物中毒病及毒理学(普通高等学校十二五规划教材)》编著者百万胜。
    《动物中毒病及毒理学(普通高等学校十二五规划教材)》是在挖掘地域优势，发挥各教师所长，充分收集、整理国内外相关文献的基础上编写而成的。
    全书共分为八章：第一章为绪论。主要介绍国内外动物中毒病及毒理学的进展情况；第二章为动物毒理学基础．主要介绍了动物中毒病及毒理学的相关概念；第三章为动物中毒病的病因、诊断和防治，为中毒病的诊断和防治提供了基本原则和方案；第四至八章分别介绍了饲料毒物中毒病、有毒植物中毒病、农药中毒病、霉菌毒素中毒病和矿物质中毒病。本书最后还附有习题・以帮助学生抓住重点。
    本书强调中毒机理，贴近生产实际，既可作为高等院校动物医学、动物科学、动物营养专业的本科生和研究生的教学参考书．又可供畜牧兽医、食品卫生、毒理等相关专业的科技工作者和养殖牛产者参考。