《酒店商务英语/高等教育“十二五”规划教材・旅游酒店系列》共分为十个单元，配有五套综合模拟测试练习题。每个单元由“学习目标、背景知识、对话训练、快速阅读、写作技巧、词汇扩展”等部分组成。每个单元一个主题，涵盖听、说、读、写、练等基本环节。《酒店商务英语/高等教育“十二五”规划教材・旅游酒店系列》侧重于现代酒店重要构成部门的服务用语及酒店业相关内容，包括预订服务、人住服务、客房服务、餐饮服务、宴会服务、通信服务、会议服务、消遣服务、退房服务及应对特殊问题等内容。《酒店商务英语/高等教育“十二五”规划教材・旅游酒店系列》构思新颖，内容独特，实用性强，使用范围广，适合普通高等院校、应用型本科及高职高专院校的酒店管理专业教学使用，同时可用作酒店业服务与管理人员的培训教材，也可作为酒店从业人员自学的书籍。