《Atomic Force Microscopy for Biologists》是原子力显微镜在生物学应用方面的经典著作，自1999年首次出版以来取得良好反响，并于2010年进行了第二次修订出版。本书的三位著者Victor J. Morris, Andrew R. Kirby, A.Patrick Gunning均在著名的英国Quadram生物科学研究所（原食品研究所）工作，都是国际著名的原子力显微镜生物学（特别是食品）应用专家。本书共9章，内容涵盖原子力显微镜的设备介绍、使用方法及其相关的应用研究领域，既包含了原子力显微镜技术的基本原理，又探讨了其应用在不同生物组织系统中的关键问题。本书适合从事与原子力显微镜技术相关的如生物学、材料学、食品科学等领域的技术人员、科研人员及相关专业的师生阅读参考。