本教材是是根据“高等学校基础课实验教学示范中心建设标准”和“普通高等学校本科化学专业规范”中化学实验教学基本内容，为适应大众化应用型人才培养要求编写的。《大学化学实验系列・21世纪应用型本科规划教材：有机化学实验》主要内容包括有机化学实验的一般知识；有机化学基础实验；有机化学综合实验；有机化学设计和研究性实验。《大学化学实验系列・21世纪应用型本科规划教材：有机化学实验》还简要介绍了国内外较新的文献、文摘、手册、字典、实验教科书、红外光谱和核磁共振谱图集的查阅方法；常用有机溶剂的物性常数表、不同类型有机化合物质子的化学位移和若干有机化合物的IR谱图、常用有机溶剂的纯化方法等。
    《大学化学实验系列・21世纪应用型本科规划教材：有机化学实验》可供高等院校应用化学、化学工程与工艺、轻化工程、材料工程、生物工程、食品工程、环境工程、制药工程等相关专业使用，也可供从事相关专业的科技人员和化学实验室工作人员参考。