《食品添加剂安全与检测技术》978-7-5603-8491-7.pdf-焦岩主编-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 食品添加剂安全与检测技术; 作者：焦岩主编; 出版社：哈尔滨工业大学出版社; ISBN：978-7-5603-8491-7; 出版年：2019

食品添加剂安全与检测技术简介

本书阐述了食品添加剂的质量安全和各类食品添加剂的性质、安全使用及检测原理与技术进展。内容包括食品添加剂的作用原理、分类和发展前景，食品添加剂与食品安全之间的辩证关系，关于食品添加剂的法律法规、安全监督与管理，以及各类食品添加剂和常见非法添加物的理化性质、安全使用和检测技术与方法。

食品添加剂安全与检测技术电子版图书下载地址：