《酒水知识与文化》978-7-302-52323-9.pdf-马特编著-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 酒水知识与文化; 作者：马特编著; 出版社：清华大学出版社; ISBN：978-7-302-52323-9; 出版年：2019

酒水知识与文化简介

本书以高等院校的培养要求为标准，理论与实践相结合，循序渐进地介绍了国内外酒水基本理论知识和酒水的文化传统，研究了国内外名酒和饮料的概念、种类、特点、调制、历史和文化。本书内容丰富、深入浅出、生动可读、实用性强，全面地介绍了酒、茶、咖啡、发酵酒、蒸馏酒等酒水文化方面的知识。

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