中国是茶的故乡和茶文化的发祥地。中国茶文化是中华传统文化的有机组成部分, 而中华传统茶道是茶文化的核心, 是中国传统文化的精华之一。中国传统茶道是中国文化传统达到成熟阶段时产生的, 因而它包含了儒释道等多种属性元素。本书通过对茶的起源与发展、茶的酿造与传播、茶的分类及饮品、茶艺茶道、茶的冲泡技法与茶具品鉴以及对茶文化遗产保护等相关问题进行多维研究, 以期读者可以进一步了解茶道的同时, 享受茶文化的精神内涵。