常见日用和食用香料:制备、性质、用途 简介
本书内容涵盖了可商业购买得到、且以相对较大规模生产和使用的日用和食用香料，包括单体香料和天然香料，介绍了它们的性质、生产方法和应用范围等。本书共分为5章，包括日用和食用香料工业中的合成单体香料、日用和食用香料工业中的天然原料、分析方法及质量控制、安全性评估及监管等。并列题名： Common fragrance and flavor materials eng
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