从深焙的焦香味, 到浅焙的果酸味; 从虹吸称霸到手冲当道; 从意式潮流到产地单品……本书不仅告诉你中国台湾咖啡文化的轨迹与特色, 还将带你走入12位领潮者的咖啡风味课到底世界冠军吴则霖的透明风格是什么? 烘豆大师陈志煌的阳光烘焙怎么烘? 咖啡大师林东源的创意咖啡灵感来自哪里? 咖啡王子方政伦掳获美国精品咖啡协会的处理法有多厉害? 除了机器烘焙外, 陶锅手烘可以成就出什么样的甘甜温润? 等等, 都可以在本书中找到答案。