本书根据《养生厨房》节目编纂而成, 在整理了上千道菜品之后, 精选出89道菜品, 并以养生菜谱的形式呈现给广大读者。每道菜谱由权威营养专家详细介绍养生功效, 并一一列举食材, 指导烹调方法, 为大家介绍怎么吃, 吃什么更健康, 能养生。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方, 既可用来强健体质, 又可做到小病食疗, 大病食养。本书按照食疗功效分为三篇: 日常调养, 五脏养生, 慢性病对症食疗。