本书是一本关于普洱茶的专业书籍，主要介绍普洱茶的定义与特性、冲泡、审评与保健知识等内容，展示最新的科研成果。首先，本书采用行业内的最新科研成果——“大数据+普洱茶”的新模式来解读普洱茶，更新了普洱茶的专业术语库和量化指标，建立“图谱数据库”，并结合数据来挖掘每个产品独特的基因图谱与品质图谱。其次，书中还列举了许多消费者关注的大益明星产品，逐一进行解读和示范。