《食品安全事件防范与应对》978-7-5111-3149-2.pdf-周白霞主编-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 食品安全事件防范与应对; 作者：周白霞主编; 出版社：中国环境出版社; ISBN：978-7-5111-3149-2; 出版年：2017

食品安全事件防范与应对简介

本书深入浅出地解读了食品安全的基础知识，结合近年来发生的食品安全事件典型案例，简要分析了有毒有害食品的危害以及致病原因，站在普通大众的视角，从食品的选购、鉴别以及储存等方面阐述了如何有效防范与应对食品安全问题、各类食物中毒以及日常食材搭配禁忌等内容。

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