本书为博士后课题《中国未来家庭厨房产业整合设计研究》的研究成果，并得到中国博士后科学基金、佛山市博士后基金、广东工业设计城博士后课题资助。专著的主要内容包括：中西厨房设计的历史演变；用户需求调查研究；用户行为实证研究；厨房设计中的人机工程学；厨房设计模式研究；厨房设计的价值与发展趋势。书后附有欧美橱柜品牌及中国为了厨房的调查问卷。并列题名：Science of Chinese kitchen design eng