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中华食材

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中华食材

作者:陈寿宏 编著
出版社:合肥工业大学出版社
ISBN:978-7-5650-2725-3
出版年:2016

10(已有人评分)

中华食材 简介
本书涵盖各类食材30个门类,832种,每种食材包括诗词吟咏、物种基源、生物成分、食材性能(性味归经、医学经典、中医辨证、现代研究)、食用注意和传说故事等6个部分。

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