化学是在原子和分子水平上研究元素、化合物和材料等物质的组成、制备、性质、结构、应用和互相转化规律的科学。化工是化学工业、化学工程和化学工艺的总称, 它研究化学工业生产过程的化学变化和物理变化的规律, 寻求先进、经济合理的技术、方法、流程、单元操作和设备, 生产出优质价廉的化学产品, 并符合环境保护和可持续发展的要求。化学和化工是自然科学和国民经济的重要组成部分。并列题名：English-Chinese dictionary of chemistry and chemical technology eng