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川菜烹调技术.上

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川菜烹调技术.上

作者:马素繁 主编
出版社:四川教育出版社
ISBN:978-7-5408-5045-6
出版年:2014.08

10(已有人评分)

川菜烹调技术.上 简介
本书内容包括:凉菜部分、热菜部分、流行火锅、筵席组合、菜肴创新等。

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