湖南中医五老之一刘炳凡先生对中医脾胃学术的研究与实践都非常深入，创获非常丰富，对自《五十二病方》、《黄帝内经》以来直至民国二千余年有关中医脾胃学说的著作，都有深入的研究，著作出版了《黄帝内经临证指要》、《脾胃学真诠》、《刘炳凡医集》等作品。《脾胃学传承集》共分三个部分，上篇为刘老历年所写与新写的、已发表或未发表的有关其学术思想和经验的文稿，是为“刘炳凡脾胃学灯传”。中篇为刘老弟子胡不群所写或在讲授过程中深受现场听众欢迎的一些临床实践经验与学术研究中所形成的文稿，及胡不群近10年来的门诊病历中选录的30余则病案，是为“胡不群脾胃学续貂”。附篇包括《刘炳凡学术思想形成之研究》和《传统中医、中医传统与中医的继承发展》等文章。