《酒店人力资源管理》旨在系统地介绍酒店人力资源管理的相关理论和实践知识，帮助学生了解酒店人力资源管理的重要性和原则，树立数据分析的理念，并提供了一些分析工具和方法，以期提升学生、酒店从业人员和管理者的人力资源管理能力、人力资源数据分析能力和决策能力。全书采用项目任务式编写模式，包含酒店人力资源管理创新思维、员工雇用周期的人力资源服务、工作分析及人力资源规划的量化管理、招聘与配置，以及酒店培训管理、薪酬管理、绩效管理和员工关系管理等内容。