《餐饮服务与数字化运营》是供高职酒店管理与数字化运营专业类学生学习和实践的教材。该教材以高职酒店管理与数字化运营专业的国家教学标准为指导，对接国家职业标准，根据高职学生的学情特点来编制，针对性强，实用性高。教材编写团队由来自于不同院校的专业教师和企业一线管理人员组成。教材内容涵盖了丰富的餐饮专业知识、多样的企业一线案例和延展性的拓展内容，重在培养学生扎实的专业知识和技能、宽阔的行业视野以及职业自我发展能力。