旅游职业礼仪是旅游服务从业人员在旅游服务交往活动中为了塑造和维护良好的个人或组织形象，对服务对象表示尊重与友好的规范和程序，是一般礼仪在旅游服务活动中的具体运用和体现。

本教材对旅游服务从业人员的言谈举止、仪容仪表等方面的规范，以及旅游服务从业人员与服务对象进行交往与沟通的基本技巧等方面进行了详细讲解。本书以必需、够用为度，强化学生实践教学实训，提高学生的专业技能，变书本理论知识传授为接待服务礼仪培养，将教学内容与行业岗位需求相对接，是一本贴近教学实际、学生需求的中等职业学校教材。