《高铁乘务安全管理与应急处理》是“全国高速铁路客运乘务专业规划教材”中的学科型教材之一。列车乘务组保证车厢安全是铁路安全的重要组成部分，编写一本属于高速铁路客运乘务专业有关安全服务的教材，使高速铁路客运乘务专业教学贴近行业的需求。
　　作为高等院校高速铁路专业主干教材之一，《高铁乘务安全管理与应急处理》主要由铁路安全管理相关法规、中国高速铁路规章对乘务员的要求、高速铁路交通事故处理、高速铁路乘务安全管理、高速铁路动车乘务应急处置、高速铁路列车运行应急处理、动车组列车上急救7章组成。
　　为了使教材既充分体现高速铁路乘务安全管理的依据及重要性，又结合高速铁路安全的特点，突出非正常情况下应急处置的方法和步骤，使学生在了解掌握高速铁路安全知识的同时增加学习兴趣，编者根据不同章节的不同内容，选编了大量的案例，使教材内容在规章、规则的基础上更加生动、有趣、富有实用性。