国家旅游局人事劳动教育司编的《客房服务与管理（第5版）》在第4版的基础上，根据本行业发展特点，*新了概念定义、标准文件、案例知识、图表等。修订后的第5版主要内容有：客房产品概述，清洁器具和清洁剂，客房的清洁保养，公共区域及层面材料的清洁保养，对客服务工作，客房部的机构设置及人员管理，客房部的物资管理，客房部的质量管理。
*后还附加了客房服务常用英语。本书适合作为中等职业学校旅游相关专业学生的教材，也可以做为客房服务相关领域从业者的参考书。