《酒店英语听说强化教程(附光盘第2版旅游专业英语规划系列教材)》是作者韩雪多年从事旅游教育一线教学工作总结出的专业精华。本次修订再版，作者审慎筛选，五易其稿，在吸收了多种版本专业英语教材之长的基础上，将自己近十年的教学经验融会贯通，并结合本专业教学实践性强的特点，设计了最新的技能训练，为学生们提供了一份融知识储备和实操训练于一体的新型教材。
     本教材紧紧围绕酒店一线工作内容设计并展开，分为“前厅篇”、“客房篇”、“餐饮篇”和“其他部门篇”四大部分，共16个单元，每单元细分为5课，每课分为教学和练习两页内容。全书共计80课，各单元和各课内容设置比较均衡，便于课堂教学的开展和有针对性的课后练习。