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饭店客房管理(第2版)(十一五规划) 简介
本书是旅游高等职业院校饭店管理专业的一门专业主干课程。本书突出了专业化、标准化和实用性的特点,内容包括了饭店客房部运行的整个流程及管理要点、管理方法,有较强的实用性和操作性。本教材适用于饭店管理及相近专业的高职生,也可供饭店在岗人员自学、培训及参加自学考试时参考。
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