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餐饮服务与管理 简介
本书分为餐饮服务基础、中餐服务技巧、西餐服务技巧三部分，介绍了职业定位、基础技能、迎宾服务、中餐零点服务、中餐宴会服务、团队用餐服务、西餐基础知识、西餐零点服务、西餐宴会服务等内容。
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