《中等职业学校课程改革规划教材：旅游情境英语》是面向中等职业学校旅游服务各专业编写的教材。编写以“大旅游教学观”和“实践能力”为指导原则。“大旅游教学观”指的是旅游学校的学生应熟悉旅客从开始计划旅行到游完远程的全过程，即对涵盖导游业务、酒店服务、销售购物以及康体健身等一系列现代旅游所涉及的服务项目有所学习，而不是以往专业教材所侧重的专项服务。“实践能力”则是以岗位职责为编写线索，以典型的职业工作场景为学习载体，注重培养学生在职业情景下熟练运用英语完成相关服务工作的能力。