旅游是游客求知、求新、求异、求美、求趣的过程，是游客在追求物质享受的同时，需要得到特殊精神享受的过程。这种享受，既需要有良好感观刺激，又能得到心灵的滋养。因此，在旅游过程中，如何引导旅行者欣赏美、体验美、享受美，是旅游工作者们需要具备的一种能力和素养。
《新编高职高专旅游管理类专业规划教材：旅游审美》从提高旅游工作者的审美技巧、审美能力和美育创造力的角度出发，力求使旅游从业人员在未来的旅游工作中能更好地满足游客的审美需求。
整本书分成五大模块，即山水旅游景观审美、建筑旅游景观审美、宗教旅游景观审美、民俗旅游景观审美、书法与绘画作品审美，五大模块下分为13个任务。
本书力图体现几个鲜明的特色：
一、取材的典型性。从模块的设置、任务的设计、具体载体的选取都体现审美对象的典型性。内容的选取基于旅游景观中最常见的内容，基于旅游客体的大多数内容，基于旅游资源的经典内容，基于景观的典型性、代表性和知名度。
二、方式的鲜活性。以典型载体引入，通过设问的形式，在启发学习者思考的基础上，导出学习内容，通过举证的方式，让学生学习审美的方法。
三、编写结构体现逻辑性以及有利内容组织灵活性结合。本书在写作结构上，采用任务驱动的方式，以具体的典型实例为载体，使学习者重点掌握对审美角度的把握、审美方法的运用等。
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