《饭店经理人怎样驾驭财务》从实践的角度出发，结合知识经济时代的特征，以国际上饭店财务管理的新趋势，新理念为参照，用通俗的语言系统介绍了提升饭店经理人驾驭财务管理能力的方方面面，以促使酒店走上持续发展的道路。该书设置“ 导读”和“案例分析”模块使读者更能直观方便地阅读《饭店经理人怎样驾驭财务》。
　　第一章经理人怎样驾驭财务，立足于市场经济环境下的理财目标，阐述经理人驾驭财务的理念及其财经法律责任。第二章经理人怎样组织财务工作，重点讲述在现代企业制度下的财务责任匹配，以及如何落实财务责任的问题；并通过推动财务职能的转变，创新经营绩效评价模式，推动整个饭店的价值创造。第三章经理人怎样阅读财务报表，目的是让经理人能够读懂财务报表，掌握饭店的经营状况和健康状况。第四章经理人怎样解决与诊断财务状况，让经理人在读企业的财务状况。第五章经理人怎样加强财务控制，介绍防止发生营私舞弊，以及避免经营风险的办法和措施，使得经理人通史承担起财务控制的责任。第六章经理人怎样规划未来的财务成果，阐述了经理人规划与控制未来的财务成果的方法，并在此基础上建立责任体系