“中国白”是世界对中国德化白瓷的誉称，是中国对人类文明的伟大贡献。凭着得天独厚的瓷土资源、高超的制造技艺和意蕴十足的文化个性，“中国白”成为中国单色釉瓷器中的佼佼者，成为世界文化遗产中瓷器文化的经典。2006年，“中国白”的传统烧造技艺已经被列入国家非物质文化遗产名录。 “中国白”是以中国国名命名的瓷器。白色是德化瓷的灵魂，是德化瓷的根。“中国白”始终坚守精湛的传统工艺并不断创新，充分体现出其内在的科学价值、历史价值和艺术价值，形成享誉世界的著名品牌。本书作者30余年来，坚守传承和弘扬“中国白”的初心和使命，在理论研究和艺术实践上取得了丰硕的成果，形成了“中国白”传承和发展的科学体系。本书是第一部评介和研究“中国白”的专著，内容分为两部分：第一部分以理论作为先导，从“中国白”的产生、技艺、题材、文化内涵、世界传播、历史地位、收藏与鉴赏等方面，准确地回答了什么是“中国白”，“中国白”品质好在哪里，什么才是“中国白”科学的传承创新路径等理论问题，具有很强的指导作用；笫二部分为实践篇，精选了最能代表“中国白”精湛工艺水平的部分瓷雕作品和生活艺术用瓷等，体验式的说明当代“中国白”的特色和价值。