本书主要围绕粮食产业经济发展理论与现实问题，重点研究粮食产业高质量发展的内涵、发展主体、发展模式、发展路径，通过对河南粮食产业高质量发展、深入落实“藏粮于地、藏粮于技”战略、小麦实施“较低收购价、限量收购”政策存在的问题及对策措施的调查、我国未来燃料乙醇发展方向、“十四五”时期粮食安全领域“六大风险隐患”、国有粮食企业改革发展形势及对策等方面的调研，形成系列重要研究成果，提出推动粮食产业高质量发展、建设粮食产业强国的政策建议，服务贯彻实施国家粮食安全战略、乡村振兴战略，服务构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的国家粮食安全保障体系。在分析粮食产业发展问题基础上，加强粮食产业经济发展理论与现实问题研究。根据粮食产业高质量发展的内涵要求，分层设置差异化指标，研究提出深化农业供给侧结构性改革、推进粮食产业高质量发展的相关措施建议。本书亮点之一是提出粮食产业高质量发展的指标体系与政策体系。之二是通过实地调研，提出促进粮食产业高质量发展的政策体系。