《建筑材料与检测》是土建类专业的一门专业基础课，同时也是一门重要的应用型的技能课程。本课程的任务是使学生获得有关建筑材料的性质与保管的基本知识，掌握建筑材料检测的基本理论，并获得主要建筑材料检测的岗位技能。本书按照五年制高职建筑工程技术专业职业能力培养目标的要求，以最新标准为依据，以岗位能力分析为基础，以能力培养为目标，以教学内容的实用性为突破口，从职业资格所需要的职业素质与岗位技能组织教学内容，形成具有特色的项目化教材。本书主要包括以下内容：项目一认识建筑材料；项目二砂石；项目三水泥；项目四砂浆；项目五混凝土；项目六建筑钢材；项目七墙体材料；项目八防水材料；项目九保温隔热材料。每一个项目的内容中包含了具体的检测任务，突出理论与实践的结合，注重实践能力的培养。