本教材依托园艺技术、生态农业技术、现代农业技术等专业的果树生产技术课程，按照“依季分项、项目载体、学做一体”的教学理念，构建了6大项目18项任务和11个案例为主要内容的教材结构体系，每个任务根据生产实际岗位要求进行铺开。本教材重基础、强技能，以果树栽培管理过程所需的知识、技能及素质为主线，采用项目任务的形式，通过“按季分项”的教学模式，把知识点和技能训练有机结合起来。理论知识以够用为度，注重栽培技术应用能力的分析，内容涵盖了传统的果树栽培学总论与各论的内容。通过果树生产基础知识的介绍，使学生掌握果树的基础生理知识、各器官的生长发育规律，明确果树生产在春、夏、秋、冬四个季节的主要工作项目及任务。同时，介绍了柑橘、梨、桃、李、葡萄、猕猴桃、杨梅等果树的实用生产技术。其中特别介绍了果树设施栽培、套袋、无公害栽培等优质高产的综合生产技术措施。本书可园艺技术、生态农业技术 、现代农业技术等相关专业的教材，也可供园艺技术从业人员参考使用。