世界上酒的种类很多，至今流行的大概有4000多种，每一种酒的发展背后都有着独特的背景和文化，世界酒文化的分布就彰显着各国酿酒和品酒的差别和特色。因此，本书以酒文化的传承与展示为切入点，从酒的起源产生到流传繁盛，世界各国在酒的发展过程中所实施的政策，酒的分类、酿制、品评，不同国家、地域差别所形成的以及饮酒爱好和习俗等，一一进行了文化内涵方面的解读。与此同时，关于世界上各类名酒、酒器、酒庄，以及酒的故事、功用等，本书也遴选了具有代表性的例子，作出较为详尽的概述和介绍。