“北京自然观察手册”丛书分为昆虫、鸟类、野花、树木、园林花卉、云和天气、蔬菜、水果和干果、海鲜和河鲜、岩石和矿物等主题。《海鲜和河鲜》是丛书中的一本, 主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜以及索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍怎样观察水产, 硬骨鱼、牛蛙、鳖、虾和蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构, 物种和学名, 观察水产时的注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分介绍了120余种海鲜和河鲜的别名、拉丁学名、分类类群、形态特征、实用观察信息以及每种海鲜和河鲜更为详细的介绍。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。