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 烟火三十六味:市集・餐桌・食物与人

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烟火三十六味:市集・餐桌・食物与人

作者:三三
出版社:生活・读书・新知三联书店
ISBN:9787108072016
出版年:2021/10/1

10(已有人评分)

烟火三十六味:市集・餐桌・食物与人 简介

食物自何处生长?味觉从何处而来?

三十六篇色、香、味俱全的饮食笔记,从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角,呈现中国六个富含特色的味觉目的地:南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾,挖掘城市角落,将食材、味道、市集等日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联,从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鲜瓜果,一饭一食都具有鲜活的时代气息。通过作者的走访和实录,食物之味与人生之味真正交融在一起,日渐远离的烟火味道又有了崭新的面貌。

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