本书针对学前教育专业、早期教育专业的学生和托幼机构人员编写，旨在让学生了解托幼机构保育与保健工作。本书主要介绍了营养学基础、托幼机构膳食管理、信息化在托幼机构卫生保健中的应用、托幼机构一日生活保育工作、儿童体格生长及评价、托幼机构卫生与消毒、学前儿童常见疾病预防与管理、学前儿童常见传染病预防与控制、学前儿童心理健康与保健、托幼机构安全防护与常见意外伤害应急处理、托幼机构基本设施设备卫生、托幼机构保育保健工作管理等，内容丰富且具体。 
    本书既适宜于学前教育、早期教育、幼儿保育等专业的学生选用，又适宜于幼儿园、早期教育机构的相关人员阅读。