《旅游学概论/高等职业教育旅游大类系列教材》是高等旅游职业教育的必修课和专业基础课程，对其他专业课程的设置和教学具有导向性作用，旨在帮助学生全面、深刻认识旅游及旅游业，探索并挖掘旅游活动的基本规律。
　　《旅游学概论/高等职业教育旅游大类系列教材》从旅游学科的形成及旅游发展史的研究入手，以旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系为脉络，系统阐述旅游基本理论和基础知识；同时从深入分析旅游活动的内涵入手，紧跟旅游业发展的步伐，对旅游业面临的新问题、新挑战，产生的新理论、新方法进行引导性阐述。课程主要内容包括旅游的概念及特点、旅游发展简史、旅游者、旅游资源、旅游业的概念及构成、旅游产品、旅游市场、旅游业的影响、旅游业的发展前景。